Feierabend-Bäckerei

Manche Dinge brauchen Zeit.

Das ist beim Getreideanbau so. Das ist beim Brotbacken so. Und so war es auch mit der Eröffnung unserer zweiten Feierabend-Bäckerei.

6 Jahre nach der Eröffnung des ersten Ströck-Feierabends erhält unser Feierabend-Sortiment mit der Eröffnung der neuen Ströck-Feierabend-Bäckerei in der Rotenturmstraße köstlichen Zuwachs. Nachdem sich die Feierabend-Bäckerei in Wien-Landstraße gemeinsam mit dem Restaurant erfolgreich etablieren konnte, ist es nun an der Zeit, auch die Wiener Innenstadt mit besonderer Kulinarik rund ums Brot zu verwöhnen.

Dabei setzen wir auf spezielle Getreidesorten, viel Handarbeit, einen hohen Bio-Anteil und Brot- und Sauerteige mit bis zu 48 Stunden Teigruhe.

Ruht gut. Tut gut.

Durch die lange Teigruhe sind unsere Ströck-Feierabend-Sauerteigbrote besonders gut bekömmlich. Sie bleiben lange frisch und entfalten so ihren besonderen Geschmack.

Bei deren Herstellung setzen wir neben besten regionalen Rohstoffen und selbst in unserer Steinmühle vermahlenem Getreide auf das Bäckerwissen und das handwerkliche Geschick, das seit Generationen in der Familie weiter gegeben wird.

Zusätzlich zu unserer Auswahl an außergewöhnlichen und innovativen Broten verwöhnen wir in den Feierabend-Bäckereien unsere KundInnen mit langzeitgeführtem Gebäck, köstlichen Mehlspeisen, frischen Snacks und exzellentem Kaffee.

NIMM AUCH DU DIR ZEIT UND MACH´ DEINE PAUSE ZU DEINEM „FEIERABEND“.

Unser Sortiment

Das Feierabend-Sortiment

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Wiedermandel-Croissant

Eine feiner Köstlichkeit: unser Feierabend Croissant getränkt in Rum und Läuterzucker, gefüllt mit einer feinen Mandelcreme und frisch aufgebacken. Exklusiv erhältlich in den Ströck-Feierabend-Bäckereien

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Feierabend-Croissant

Außen knusprig, innen flaumig – einfach formidable! Das sind unsere Feierabend-Croissants nach original französischem Rezept. Wir lassen dem luftigen Teig besonders lange Zeit, um seinen ganzen Geschmack

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Focaccia Bun mit Prosciutto

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Focaccia Bun

Wir bringen mit unserem neuen Focaccia-Weckerl mediterranes Lebensgefühl direkt nach Wien. Eignet sich perfekt für eure kreativen Snack-Ideen. Exklusiv erhältlich in den Ströck-Feierabend-Bäckereien

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Pain au chocolat

Pierre bringt einen weiteren Klassiker aus seiner Heimat nach Wien: Das Pain au Chocolat ist herrlich schokoladig, der Teig angenehm herb und saftig. Exklusiv erhältlich in den Ströck-Feierabend-Bäckereien

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Bio-Handsemmel langzeitgeführt

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Apfelcrumble

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Unser Feierabend-Sortiment ist exklusiv in den Ströck-Feierabend-Bäckereien erhältlich.

Jobangebote

Möchten auch Sie die Erfolgsgeschichte des Ströck-Feierabend mitschreiben?
Egal ob in der Küche, an der Bar oder in der Betreuung unserer Gäste – die Jobmöglichkeiten sind so vielfältig wie wir selbst. Wir suchen Persönlichkeiten mit 100% Leidenschaft.