Feierabend-Bäckerei

Manche Dinge brauchen Zeit.

Das ist beim Getreideanbau so. Das ist beim Brotbacken so. Und so war es auch mit der Eröffnung unserer zweiten Feierabend-Bäckerei.

6 Jahre nach der Eröffnung des ersten Ströck-Feierabends erhält unser Feierabend-Sortiment mit der Eröffnung der neuen Ströck-Feierabend-Bäckerei in der Rotenturmstraße köstlichen Zuwachs. Nachdem sich die Feierabend-Bäckerei in Wien-Landstraße gemeinsam mit dem Restaurant erfolgreich etablieren konnte, ist es nun an der Zeit, auch die Wiener Innenstadt mit besonderer Kulinarik rund ums Brot zu verwöhnen.

Dabei setzen wir auf spezielle Getreidesorten, viel Handarbeit, einen hohen Bio-Anteil und Brot- und Sauerteige mit bis zu 48 Stunden Teigruhe.

Ruht gut. Tut gut.

Durch die lange Teigruhe sind unsere Ströck-Feierabend-Sauerteigbrote besonders gut bekömmlich. Sie bleiben lange frisch und entfalten so ihren besonderen Geschmack.

Bei deren Herstellung setzen wir neben besten regionalen Rohstoffen und selbst in unserer Steinmühle vermahlenem Getreide auf das Bäckerwissen und das handwerkliche Geschick, das seit Generationen in der Familie weiter gegeben wird.

Zusätzlich zu unserer Auswahl an außergewöhnlichen und innovativen Broten verwöhnen wir in den Feierabend-Bäckereien unsere KundInnen mit langzeitgeführtem Gebäck, köstlichen Mehlspeisen, frischen Snacks und exzellentem Kaffee.

NIMM AUCH DU DIR ZEIT UND MACH´ DEINE PAUSE ZU DEINEM „FEIERABEND“.

Unser Sortiment

Das Feierabend-Sortiment

Sortiment durchstöbern

Focaccia Bun mit Prosciutto

Produktinfos

Feierabend-Roggen-Buchweizenbrot

Dieses Brot ist eine ganz besondere Spezialität und eine echte Innovation aus unserer Backstube. Denn für unser Feierabend-Roggen-Buchweizenbrot verwenden wir Mehl, das wir in unserer kleinen Handwerksmühle

Produktinfos

Bio-Feierabend-Laurenzio-Wecken

Womöglich das beste Sauerteigbrot, das wir bis jetzt gebacken haben. Wir verwenden nur selbstvermahlenes Vollkornmehl aus reinsortigem Bio Laurenzio-Weizen aus dem Marchfeld, Wasser, Salz und Sauerteig.

Produktinfos

Unser Feierabend-Sortiment ist exklusiv in den Ströck-Feierabend-Bäckereien erhältlich.

Jobangebote

Möchten auch Sie die Erfolgsgeschichte des Ströck-Feierabend mitschreiben?
Egal ob in der Küche, an der Bar oder in der Betreuung unserer Gäste – die Jobmöglichkeiten sind so vielfältig wie wir selbst. Wir suchen Persönlichkeiten mit 100% Leidenschaft.