Wiener Wels von Blün mit Kochsalat, Erbsen, gebratenem Spargel und Sauce Hollandaise
Unsere beliebtesten Gerichte
Eine Auswahl jener Gerichte, die unsere Gäste besonders schätzen
mit Lachsforelle von Oberwasser Fisch mit Radieschen, Jungzwiebel und Habanada-Marillen-Leche de Tigre
Burger vom niederösterreichischen Bio-Rind mit mariniertem Blattsalat, roten Zwiebeln im getoasteten Brioche mit eingelegter Gurke,...
STRÖCK-FEIERABEND: BROT IM MITTELPUNKT
Wein im Glas, Freunde am Tisch!
Gemeinsam mit Freunden das Beste aus Brot & Wein genießen: Ströck-Feierabend belebt die Küche rund ums Brot und macht aus hochwertigen Zutaten echten Feierabend-Genuss. Inspiriert von Aromen aus aller Welt und gleichzeitig fest verwurzelt in der eigenen Herkunft entsteht eine Karte, die sich konsequent an dem orientiert, was zählt: Qualität, Herkunft, Saison und Anbauweise.
Bevor ein Gericht seinen Platz auf der Karte findet, wird es sorgfältig geprüft. Erst wenn Geschmack, Produktqualität und Handwerk überzeugen, lautet die Antwort auf die Frage „Auf die Karte oder nicht?“ ganz klar: Ja.
Im Ströck-Feierabend sollen sich Gäste wie zuhause fühlen – bei gutem Essen, einem Glas Wein und in Gesellschaft der Menschen, die man gern hat. Es geht ums Teilen: Speisen, ein Lächeln und vor allem gemeinsame Zeit.
DAS NEUESTE AUS UNSEREM FEIERABEND-GARTEN
Vom Garten auf Ihren Teller!
Unser Feierabend-Garten hat zu jeder Jahreszeit etwas zu bieten. Erfahren Sie hier stets die aktuellsten News aus dem Garten und von unserem Garten-Team.
Und das Beste: Sie können die Ernte täglich bei uns im Feierabend verkosten. Das ist unser Farm-to-Table Konzept!
Das Team
Hinter der Grundidee für den Feierabend stehen leidenschaftliche Menschen, die unsere Philosophie täglich leben, jeder in seinem ganz speziellen Bereich. Wir möchten hier – stellvertretend für alle anderen Mitwirkenden, Inspiratoren und Freunde – einige vorstellen.
PIERRE REBOUL
Zuckerbäcker
CHRISTOPHER SCHRAMEK
Gastronomieleiter
PHILIPP STRÖCK
Bäckermeister
STEFAN SCHEICHENSTEIN
Gastgeber
FLORIAN PEITL
Serviceleiter/Gastgeber Feierabend Landstraße
RADOVAN GUBAN
Küchenchef Feierabend
ANDREAS AUGUSTIN
Serviceleiter/Gastgeber Feierabend Burggasse
SASKIA DETZ
Gartenleitung
STEPHANIE DÜRRSTEIN
Organisation & Projektmanagement
Unsere Partner
Bio-Hof Hammerl „Stoahöfe“
Familie Hammerl, die im Waldviertel eine Bio-Landwirtschaft betreibt, beliefert den Ströck-Feierabend mit Bio-Eiern. Seit 2013 ist der Hof bei Rappottenstein im westlichen Waldviertel ganz auf Legehennenhaltung umgestellt.
Natürlich bio und, natürlich, nach dem Hahn-und-Henne-Prinzip. Familie Hammerl ist Teil eines Programms, mit dem sichergestellt wird, dass die Hennen aus einer Zucht kommen, in der auch die männlichen Küken heranwachsen dürfen.
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Weingut Christ
Rund 400-jährige Familientradition, naturverbundene Weinbauphilosophie und innovativer „Esprit“ sind die Eckpfeiler nach denen im WEINGUT CHRIST der Weinbau betrieben wird. Mit viel Enthusiasmus und Engagement werden ausschließlich Lagen am Bisamberg bearbeitet. Tradition und Innovation ergeben hier eine harmonische Mischung.
Unser F01 Wiener Gemischter Satz wurde vom Weingut Christ exklusiv für den Feierabend kreiert.
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Leopold Mahrer
Liefert den besten Apfelsaft jenseits und diesseits des Missis…/ der Donau.
Noch dazu ist der Leo einer von den ganz guten. Er produzierte schon vor der Zertifizierung in DEMETER Qualität. Sein Bestreben hier gutes zu bewirken geht soweit, dass er schon Apfelbäume gepflanzt hat von denen erst seine Enkerl etwas haben.
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Obst und Buschenschank Strauch
Liefert uns seinen Weltklasse-Dirndlsirup und von ihm beziehen wir auch unsere Dirndl für die ebenso bekannten wie beliebten Bio-Dirndl-Rugalech
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Weingut Kögl
Winzerin Tamara Kögl arbeitet im Weingarten und Weinkeller biodynamisch nach demeter-Richtlinien. Sie steht für Weine mit Charakter und Persönlichkeit, die ihre Herkunft aus der Südsteiermark unzweifelhaft im Herzen tragen.
Kreierte exklusiv für den Feierabend unseren Feierabend-Wein „Bio Sauvignon Blanc Ehrenhausen“
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Weingut Wieninger
Als Familienbetrieb betreibt das Weingut Wieninger in der Metropole Wien biodynamischen naturnahen Weinbau. Höchste Qualität, Respekt vor der Natur sowie seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit – das sind die Werte, die sie leiten.
Kreierte exklusiv für den Feierabend unseren F03 Blauburgunder Select.
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Hut & Stiel
Die Austernpilze von heute wachsen auf dem Kaffeesatz von gestern.
Seit 2015 züchten sie Speisepilze auf Kaffeesatz — einer Ressource, die in einer Großstadt wie Wien beinahe unendlich verfügbar ist. Anstatt im Restmüll zu landen, wird der Kaffeesatz von Wiener Kaffeehäusern, Restaurants, Großküchen und Büros abgeholt. In der Produktion wird er zu Pilzsubstrat weiterverarbeitet und als Nährboden für die Austernpilze verwendet.
Wir sind von Anfang an als Partner dabei, denn ihr Bestreben aus Resten des Kaffees Brauchbares zu produzieren sind ohne Gleichen.
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Alt Wien Kaffee
Sehr guter Kaffee ist nicht Raketenforschung. Mit etwas Begeisterung und Hingabe kann jeder zu einem köstlichen Ergebnis kommen. Es ist ein erklärtes Ziel von Alt Wien Kaffee, ihre Kunden dazu zu ermächtigen und ihnen ein denkwürdiges Kaffeeerlebnis zu ermöglichen – am besten jeden Tag.
Für den Feierabend wurde exklusiv der „Wiener Kaffee“ kreiert, eine mittelkräftige 100% BIO und FAIRTRADE zertifizierte Kaffeebohnenmischung aus Arabica-Sorten aus Mittel- und Südamerika mit wenig Säure, die jede Woche frisch geröstet wird. Nase: Schokolade, Mandeln, Ingwerkeks. Gaumen: Nuss, Kakao, Salzkaramell. Abgang: lang und trocken.
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Herbeus Greens
Landwirtschaft. Frisch gemacht!
Es ist an der Zeit, die Landwirtschaft neu zu denken. Wir alle erwarten zurecht mehr von unseren Lebensmitteln: klimaneutral, ressourcenschonend, frei von chemischen Pestiziden, Schutz für Bienen, Böden und Wälder, gesünder, frischer, transparent und abwechslungsreicher. Im Angesicht der rasch wachsenden Weltbevölkerung können wir nicht weitermachen wie bisher.
Unsere innovative Vertical Farming Technologie erlaubt einen völlig neuen Ansatz, mit dem wir unser aller Ernährung jeden Tag 10x produktiver, nachhaltiger, gesünder, und spannender machen können. Iss mit, und trag auch du was bei!
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Sonnberg Biofleisch
SONNBERG Biofleisch bedeutet Ehrlichkeit, Genuss und österreichische Herkunft …
Die Grundlage für den guten Geschmack der Sonnberg Bio-Fleisch- und Bio-Wurstwaren sind die respektvolle, artgerechte Tierhaltung in den bäuerlichen Bio-Lieferbetrieben und der stressfreie Weg zur Schlachtung.
Außerdem garantiert biologische Landwirtschaft nicht nur die Erzeugung gesunder Lebensmittel, sondern auch die nachhaltige Bewirtschaftung des Natur- und Lebensraumes.
Fleischwaren Höllerschmid
Jeder, der beim Einkauf von Fleischwaren Wert auf höchste Güte, regionale Herkunft und handwerkliche Produktion legt, findet in uns den richtigen Partner.
Im Umgang mit Kunden ist uns eine dauerhafte und vertrauensvolle Partnerschaft besonders wichtig. Unser hoher Stammkundenanteil bestätigt die alte Weisheit: „Fleischkauf ist Vertrauenssache“.
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Fabians Beeren
Der Betrieb von Familie Fabian im Marchfeld beliefert unseren Feierabend mit den frischesten saisonalen Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und vielen mehr für Ihren Genuss.
Wiener Dirndl
Started in the kitchen now we’re here
Besessen von der Idee, unseren eigenen Schnaps zu schaffen, haben wir im November 2017 damit begonnen, in unserer Küche an einem Bio-Likör zu arbeiten. Nach unendlich vielen Versuchen ist daraus unser Wiener Dirndl entstanden. Wir sind sehr stolz auf unsere Produkte und freuen uns, in Zukunft gemeinsam mit euch anzustoßen und über die Stränge zu schlagen.
#liebenwir
Weinskandal
Unser verlässlicher Partner in Sachen Wein, der uns immer wieder mit den besten Bio- und Naturweinen aus aller Welt versorgt und fasziniert.
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Champagne Characters
Die erste Adresse in Sachen Champagner und allem, was sonst noch herrlich bubbelt. Gemeinsam finden wir die beste Begleitung für jeden Gang und jedes Highlight auf unserer Feierabend-Karte.
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blün
Fisch und Gemüse nachhaltig aus Wien.
Die Umwelt blünt auf – dank Aquaponik
Aquaponik ist eine nachhaltige Technologie, die Fischzucht und Gemüseanbau in einem geschlossenen Kreislauf vereint – und blün produziert aquaponisch.
Unser idealer Partner für die Feierabend Fischgerichte.
blünmehr erfahren
Bio-Hof Figl
Unser Parner für Körner und Samen in bester Bio-Qualität.
Wer wir sind: Wir sehen uns als gleichwertige Wesen der Natur und nehmen die Verantwortung, die wir gegenüber unserer Umwelt mit all ihrem Leben haben, gerne wahr und tragen sie über unsere Kost und Sichtweise weiter.
Wir leben im Jahreskreis und passen uns den Möglichkeiten, die uns die Natur zur Verfügung stellt, an und gehen sorgsam und respektvoll damit um. Unser Biohof wird dank Photovoltaik, Solaranlage und Hackschnitzelheizung energieautark bewirtschaftet, der Fuhrpark wird mit Pflanzenöl angetrieben.
Hier finden Sie uns
Restaurant
Montag - Freitag
07:00 – 22:00
Samstag & Sonntag
07:00 – 18:00
Feiertage
08:00 – 18:00
Bäckerei
Montag – Freitag
06:00 – 18:30
Samstag & Sonntag
07:00 – 18:00
Feiertage
08:00 – 18:00
Restaurant
Montag - Sonntag
07:00 – 18:30
Feiertage
08:00 – 18:00
Bäckerei
Montag – Freitag
06:00 – 18:30
Samstag & Sonntag
07:00 – 18:00
Feiertage
08:00 – 18:00
Bäckerei
Montag - Freitag
07:00 – 19:00
Samstag & Sonntag
07:00 – 18:00
Feiertage
07:00 – 18:00
Die Feierabend-Speisen
Unser Credo: Regional, saisonal & verantwortungsvoll
Ströck-Feierabend zeigt, dass sich Qualität und Geschmack, geringe ökologische Auswirkungen und ein fairer Preis in Einklang bringen lassen. Die Grundsätze, die Ströck seit Jahren prägen – Nachhaltigkeit, Regionalität und Ressourcenschonung – stehen hier nicht nur auf der sprichwörtlichen Fahne, sondern kommen direkt am Tisch an.
Serviert wird eine vielfältige Auswahl an überwiegend österreichischen Weinen, ergänzt durch ausgewählte Bio-Weine, dazu Zutaten aus der Region. Neben Klassikern, die aus der Karte nicht wegzudenken sind, setzt das Team unter der Leitung von Christopher Schramek laufend neue saisonale Akzente – unter anderem mit frischen Highlights aus dem 2.500 m² großen Garten in Wien Aspern.
So bietet jeder Besuch Neues für die Geschmacksnerven – oder einfach Genuss in der gewohnten Feierabend-Qualität.
Das Neueste aus dem Feierabend
Garten-Update unserer Chef-Gärtnerin Saskia Detz.
Garten-Update unserer Chef-Gärtnerin Saskia Detz.
2.418,29 Euro wurden für die WE&ME Foundation gesammelt