„Gemeinsam mit Freunden das Beste aus Brot, Wein und dem frischesten saisonalen Gemüse aus unserem Feierabend-Garten in Wien-Aspern genießen“ lautete das Motto unseres mittlerweile dritten Pop-Ups in diesem Jahr.
Am 20. und 21. September zeigte unser Feierabend-Team sein ganzes Können und zauberte feine Kreationen aus der aktuellen Ernte unseres Feierabend-Gartens. Unser Team hinter den Kulissen lieferte Wissenswertes zur Herkunft unserer Lebensmittel sowie unserem eigenen Feierabend-Garten mit Permakultur in Wien Aspern während unser Gastronomieleiter Christopher Schramek und Gastgeber Stefan Scheichenstein unsere Gäste mit einem eigens für diesen Anlass zusammengestellten 4-Gang-Menü verwöhnten. (Menü siehe Seitenende)
Unser Partner Herbert König von „Wachstum König“ war exklusiv für uns aus der Südsteiermark mit seinen Weinen und feinen Bio-Säften angereist und gab den Gästen aus erster Hand Einblicke in deren Entstehung und seine Philosophie.
To Be Continued
Aufgrund der vielen positiven Rückmeldungen werden wir unsere Pop-Up-Reihe auf jeden Fall fortsetzen, mit unserem Newsletter bleiben Sie stets up-to-date.
Galerie Feierabend Pop-Up September
Menü
„Holzofenbrot & Butter“
PriSecco „Alkoholfrei“
Manufaktur Jörg Geiger | Schlat | Deutschland
BirnNAT
2022 | Wachstum König | Kittenberg
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„Paradeiser* Kriecherl* Gazpacho“
Ricotta – Weinraute* – Melotria*
Conference Birne
2022 | Wachstum König | Kittenberg
Weissburgunder Wiese
2021 | Wachstum König | Kittenberg
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„Gebeizte Lachsforelle“
Rote Rübe* – Goldrübe* – Bronzefenchel*
oder vegetarisch
„Geflämmter Lipari Paprika“
Rote Rübe* – Goldrübe* – Bronzefenchel*
Mammutquitte
2023 | Wachstum König | Kittenberg
Sauvignon Blanc Wiese
2021 | Wachstum König | Kittenberg
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„Osso Buco vom Wagyu“
Pastinaken* – Karotten* – Senf – Karamellisierte Molke
oder vegetarisch
„Geschmorter Knollensellerie“
Karotten* – Lauch* – Senf – Karamellisierte Molke
Kittenberger Vogelkirsche
2023 | Wachstum König | Kittenberg
Brutal
2020 | Wachstum König | Kittenberg
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„Feigen* Panna Cotta“
Feigenblatt* – Feierabend Honig* – Brombeere*
Rosé Bergapfelsaft
Muskateller Sommer
2021 | Wachstum König | Kittenberg
* aus unserem Feierabend-Garten in Aspern
Über Zutaten und Allergene informiert gerne unser Service Team.
