In unserem Feierabend-Garten ist nicht nur Erntezeit für unser Gemüse, auch der Honig, den unsere 8 Bienenvölker mit 550.000 Bienen produzieren, will von Zeit zu Zeit entnommen werden. Eine solche Entnahme des Honigs ist je nach Standort und Produktivität 2 bis 3 mal pro Jahr möglich.
Da unsere Bienen erst kürzlich bei uns eingezogen sind, gibt es heuer nur eine einzige Entnahme – die Bienen brauchen nämlich auch genügend Reserven um über den Winter zu kommen.
Bisher haben unsere Bienen 320kg Honig in unserem Garten produziert – ein deutliches Zeichen für ein sehr gutes und produktives Jahr.
Für alle Honig-Fans: den Honig aus unserem Garten gibt es künftig exklusiv in unseren Feierabend-Bäckereien zu kaufen.
