Bei einer echten Wiener Kaffeejause ist der traditionelle Mohnstrudel eigentlich gar nicht wegzudenken. Im Gegensatz zu anderen Strudeln backen wir ihn ganz klassisch mit zartem Germteig.
Doch es kommt nicht nur auf die Hülle, sondern vor allem auf die Fülle an. Richtig saftig muss sie sein und natürlich mit einer besonders großen Portion feinem Mohn. Dann noch ein Hauch Zimt zum Verfeinern und fertig ist die gerollte Köstlichkeit.
Wasser, WEIZENMEHL, Graumohn (13,70%), Zucker, Bienenhonig, Rosinen, Margarine 80% Fett (pflanzliche Fette (Palm), Trinkwasser, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithin; Speisesalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), HÜHNEREIGELB, HÜHNERVOLLEI, Glukosesirup, Powidl (Pflaumen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zimt, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Aroma, natürliches Zimt-Aroma), VOLLMILCHPULVER, BUTTERREINFETT (1,83%), BUTTER (1,82%), pflanzliches Öl (Raps- und Sonnenblumenöl in veränderlichen Gewichtsanteilen), Aroma, Backhefe, Invertzucker, Puddingpulver (Maisstärke, Aroma, Rote Rüben Pulver, Carthamus-Extrakt), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Backmittel (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser)), Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate,Calciumsulfat; Trennmittel: Calciumcarbonat, natürliches Aroma, Zimt, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), HÜHNERTROCKENEIWEISS
Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können trotz größter Sorgfalt folgende Allergene in Spuren vorkommen: Gluten, Milch, Ei, Soja, Sesam, Senf, Lupinen, Schalenfrüchte, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
