Das war unser Pop-Up: MAKA Ramen & Koppitsch Wein x Feierabend

Am 23. Mai ging unsere Pop-Up Saison im Feierabend Burggasse in die nächste Runde.

Diesmal zauberten Katrin und Markus von MAKA Ramen mit unserem Team exklusive kulinarische Highlights, die es so nur an diesem Tag zu genießen gab.

Für die perfekte Wein-Begleitung sorgten diesmal die Naturweine von Koppitsch Wein.

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Der gemeinsame Genuss stand auch bei unserem Pop-Up im Mittelpunkt – die Gerichte sind ideal zum Teilen und gemeinsam Verkosten.

Über MAKA Ramen

Katrin und Max sind das Team hinter MAKA. Sie sind das Zusammenspiel aus Fokus und Explosion.

Sie lieben gutes Essen und leidenschaftliche Kreation — beide auf ihre Art: Max in der Tiefe, in der Brühe und in der Ruhe. Katrin in der Kreativität, in Bildern, Farben und dem Gastraum.

Beide haben bereits viele Jahre gastronomische Erfahrung in Wien und im Ausland und seit langer Zeit den Wunsch, einen Ort zu schaffen, wo man einfach isst, genießt und die Kunst beim Tellerrand nicht aufhört. Das ist MAKA.

Über Koppitsch Wein – Maria & Alex

Unsere Familie macht seit über 500 Jahren Naturwein – und jetzt sind wir an der Reihe, diese Tradition fortzusetzen. Alex’ Vater hat ihm alles beigebracht, was er selbst von seinem Vater gelernt hatte – das Wissen um die Herstellung von beseeltem Naturwein. 2011 haben Maria und Alex die bestehenden Weingärten von Alex’ Eltern übernommen – mit einer klaren Vision vor Augen:

Wir möchten unsere Leidenschaft für Naturwein mit euch teilen.