Event Archives - Ströck-Feierabend https://feierabend.stroeck.at/category/event/ Ströck-Feierabend belebt die Küche rund ums Brot. Wir lassen uns von der ganzen Welt inspirieren – ohne dabei zu vergessen, woher wir kommen. Mon, 05 Jan 2026 08:50:28 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Das war unser Pop-up: JOLA feat. kein&low x Ströck Feierabend. https://feierabend.stroeck.at/jola_kein-und-low/ Thu, 18 Sep 2025 10:32:00 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=5698 Großer Andrang bei dem Festival des Genusses

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]]> Am 26. September von 14 bis 21 Uhr ging unsere Pop-Up Saison im Feierabend Burggasse in die nächste Runde.

Bei diesem Pop-up wurde es besonders raffiniert: JOLA brachte die kulinarischen Überraschungen auf den Teller, kein&low den feinsinnigen Geschmack ins Glas. Ein Nachmittag und Abend, der zeigte: Große Küche braucht keine Konventionen. Nur Neugier, Mut und ein gutes Glas – auch mal mit ganz wenig oder sogar ganz ohne Alkohol.

Über unsere Gäste:

Ein Mann und eine Frau stehen in einem Türrahmen. Der Mann, der eine schwarze Jacke über einem weißen Hemd trägt, blickt zur Seite, während die Frau, die ein schwarzes ärmelloses Oberteil trägt, nach vorne blickt und ein Tablet hält. Beide wirken ruhig und entspannt.

Das JOLA, geführt von Larissa Andres und Jonathan Wittenbrink, steht für mehrgängige Überraschungsmenüs voller Hingabe, Handwerk und unerwarteter Aromen. Jeder Gang ein kleines Kunstwerk das die Vielfalt ihrer Küche zeigt – mutig, verspielt und herzergreifend gut.

kein&low steht für handverlesene Wein-Alternativen ohne oder mit sehr niedrigem Alkoholgehalt. Was Friederike Duhme und Lucas Matthies antreibt: die Lust, Genuss neu zu denken – tiefgründig, anspruchsvoll und jenseits gewohnter Kategorien.

Ein Mann und eine Frau sitzen auf einer weißen Fläche vor einem schlichten Hintergrund und halten jeweils eine Flasche Wein in der Hand. Der Mann trägt ein schwarzes Hemd und eine graue Hose, während die Frau ein schwarzes Outfit mit beigen Ärmeln trägt und barfuß ist.

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Bildgalerie Pop-Up

Bilder ©️ Lukas Lorenz

Nahaufnahme eines Gourmetgerichts mit dünn geschnittenem eingelegtem Gemüse, garniert mit schwarzem Sesam und frischen Minzblättern, serviert in einer dunklen Schale.
Zwei Köche in weißen Hemden und Schürzen arbeiten eng beieinander in einer Küche und betrachten aufmerksam etwas auf dem Tresen, während im Hintergrund Edelstahlflächen und Küchengeräte zu sehen sind.
Eine Scheibe Brot, belegt mit Tomatenwürfeln, Avocado und Mikrogrün, wird auf einem weißen Teller mit unscharfem Hintergrund serviert.
Eine rechteckige Scheibe Blätterteig, belegt mit gelben und roten Kirschtomaten, Mikrogrün und Kräutern, serviert auf einem Schneidebrett aus Holz.
Drei Frauen stehen und sitzen um einen Holztisch in einem gemütlichen Café, unterhalten sich und lächeln. Der Tisch ist mit Getränken, Tassen, Flaschen und Gläsern bedeckt. Im Hintergrund sind andere Gäste und gerahmte Fotos zu sehen.
Ein Blatt Papier mit handschriftlichen Notizen ist an einen Ständer geklemmt, der von einem hellen Oberlicht beleuchtet wird, mit verschwommenen Objekten und einer metallischen Oberfläche im Vordergrund.
Eine Nahaufnahme einer frisch gebackenen Fladenbrotpizza, belegt mit Kräutern und geschnittenem Gemüse, serviert auf einem Holzbrett. Der Hintergrund ist sanft verschwommen.
Eine Person in einem weißen Hemd löffelt Eis in eine Schale auf einer spiegelnden Arbeitsplatte, während ihre Hände auf das Servieren des Desserts konzentriert sind.

Impressionen vom Probekochen

Bilder ©️ Lukas Lorenz

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]]> Das war unser Pop-Up: MAKA Ramen & Koppitsch Wein x Feierabend https://feierabend.stroeck.at/maka-ramen_koppitsch/ Mon, 26 May 2025 06:09:19 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=5439 Es war wild, bunt und vor allem: richtig gut!

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]]> Am 23. Mai ging unsere Pop-Up Saison im Feierabend Burggasse in die nächste Runde.

Diesmal zauberten Katrin und Markus von MAKA Ramen mit unserem Team exklusive kulinarische Highlights, die es so nur an diesem Tag zu genießen gab.

Für die perfekte Wein-Begleitung sorgten diesmal die Naturweine von Koppitsch Wein.

Sharing is Caring
Der gemeinsame Genuss stand auch bei unserem Pop-Up im Mittelpunkt – die Gerichte sind ideal zum Teilen und gemeinsam Verkosten.

Ein Mann küsst eine lächelnde Frau auf den Kopf, während sie vor einer bunten geometrischen Wandmalerei stehen. Die Frau trägt eine Brille, ein lila Oberteil und eine gelbe Hose, der Mann ein schwarzes T-Shirt und Jeans.

Über MAKA Ramen

Katrin und Max sind das Team hinter MAKA. Sie sind das Zusammenspiel aus Fokus und Explosion.

Sie lieben gutes Essen und leidenschaftliche Kreation — beide auf ihre Art: Max in der Tiefe, in der Brühe und in der Ruhe. Katrin in der Kreativität, in Bildern, Farben und dem Gastraum.

Beide haben bereits viele Jahre gastronomische Erfahrung in Wien und im Ausland und seit langer Zeit den Wunsch, einen Ort zu schaffen, wo man einfach isst, genießt und die Kunst beim Tellerrand nicht aufhört. Das ist MAKA.

Über Koppitsch Wein – Maria & Alex

Unsere Familie macht seit über 500 Jahren Naturwein – und jetzt sind wir an der Reihe, diese Tradition fortzusetzen. Alex’ Vater hat ihm alles beigebracht, was er selbst von seinem Vater gelernt hatte – das Wissen um die Herstellung von beseeltem Naturwein. 2011 haben Maria und Alex die bestehenden Weingärten von Alex’ Eltern übernommen – mit einer klaren Vision vor Augen:

Wir möchten unsere Leidenschaft für Naturwein mit euch teilen.

Ein Mann und eine Frau stehen dicht beieinander und lächeln vor einer grünen, begrünten Wand. Der Mann trägt ein schwarzes T-Shirt und hat ein Glas in der Hand, die Frau trägt ein blaues T-Shirt und hat eine wiederverwendbare Flasche in der Hand. Sie stehen im Freien auf einem Steinweg.

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Bildergalerie Pop-Up

Bilder ©️ Daniel Willinger

Eine lebhafte Restaurantszene mit Menschen, die an Holztischen unter bunten orangefarbenen und lila Papierlaternen speisen. Der Raum ist hell, mit Pflanzen und floralen Wandmalereien dekoriert und hat große Fenster, die natürliches Licht hereinlassen.
Ein lebhaftes Café mit großen gewölbten Fenstern, in dem viele Menschen an Tischen sitzen. Von der Decke hängen orangefarbene und lila Papierlaternen. Blumen schmücken die Tische und schaffen eine festliche und fröhliche Atmosphäre.
Ein lebhaftes Beisammensein in einem Innenraum mit Menschen, die um einen mit bunten Blumen, Speisekarten und Gläsern geschmückten Tisch sitzen. Leuchtend orangefarbene und violette Papierlaternen hängen über dem Tisch und schaffen eine festliche Atmosphäre.
Ein goldener Eiskübel, gefüllt mit verschiedenen handwerklich hergestellten Getränken, darunter Limonaden und Weine, steht auf einem Tisch neben leeren Weingläsern und einem bunten Blumenarrangement.
Ein Mann in einem schwarzen Polohemd steht in einer Großküche, lächelt in die Kamera und hält ein Messer. Hinter ihm stehen Regale mit Brot und Küchengeräten.
Ein Koch in einer weißen Jacke gießt Teig auf eine heiße Grillplatte in einer Großküche, in der Nähe befinden sich Stapel von Brot, Töpfen und Kochutensilien.
Die panierten und gebratenen Schnitzel liegen zum Abtropfen des überschüssigen Öls auf einem Metallgestell, in dessen Nähe sich ein Metallsieb und eine Zange befinden.
Die Hand einer Person mit einem Messer über dem Essen.

Bildergalerie Probekochen im Feierabend Burggasse 

Bilder ©️ Daniel Willinger

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]]> Das war unser Pop-Up: Rosa&Marie x Feierabend https://feierabend.stroeck.at/das-war-unser-pop-up-rosamarie-x-feierabend/ Tue, 15 Apr 2025 08:09:33 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=5081 Unter dem Motto „Hülle und Fülle“ zauberten Rosa & Marie leiwande Füllen zu unseren unwiderstehlichen Hüllen.

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]]> Am 11. April  starteten wir im Feierabend Burggasse in die neue Pop-Up Saison.

Diesmal kreierten Rosa & Marie mit unserem Team exklusive kulinarische Highlights, die es so nur an diesem Tag zu genießen gab.

Sharing is Caring
Der gemeinsame Genuss stand auch bei unserem Pop-Up im Mittelpunkt – die Gerichte sind ideal zum Teilen und gemeinsam Verkosten.

Zwei lächelnde Frauen stehen im Freien dicht beieinander hinter einem Tisch mit Gläsern mit bunten Getränken. Die eine trägt eine Schürze und ein gestreiftes Hemd, die andere einen grauen Pullover und eine Sonnenbrille auf dem Kopf. Im Hintergrund sind grüne Bäume zu sehen.

Über Rosa & Marie

„Unsere Mission ist es, Kulinarik für unsere Kunden und Kundinnen zu schaffen, wie wir sie selbst lieben. Vom Hochzeitscatering, über Private Dining bis zum Business Brunch.

Mit Fokus auf Qualität, leiwandem und persönlichen Service, Respekt gegenüber Tier, Mensch und Umwelt und am wichtigsten: Kompromisslosigkeit beim Geschmack.

Oder wie die Oma sagt: „Schmecken muaß!““

Die Highlights und die besten Bilder der außergewöhnlichen Speisen und Drinks finden Sie nachfolgend in unserer Bildergalerie. Wir freuen uns schon auf unser nächstes Pop-Up am 23. Mai 2025 mit MAKA Ramen und Koppitsch Wein.

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Bildergalerie Rosa&Marie im Feierabend Burggasse 

Bilder ©️ Lukas Lorenz

Nahaufnahme eines Gourmet-Sandwiches mit Salat, Hackfleisch, Spiegelei und Sahnesoße in einem getoasteten Brötchen, serviert auf einem Teller.
Eine Person hält einen Teller mit einem Gourmet-Sandwich mit Spiegelei, Salat und knusprigen Zwiebeln in einem getoasteten Brötchen, mit einem verschwommenen Küchenhintergrund.
Ein Kellner in Jeansschürze hält zwei Teller mit Gourmet-Burgern, die mit frischem Salat und buntem Gemüse belegt sind, in einem hellen, modernen Restaurant.
Auf einem Holztisch steht eine schwarze Schale mit drei Stücken Gourmet-Fleisch, die mit Soße, Kräutern und essbaren Blumen belegt sind. Eine Hand greift nach der Schale. Im Hintergrund sind ein Burger und ein Glas Saft zu sehen.
Die Leute sitzen an langen Holztischen in einem hell erleuchteten Restaurant mit großen Bogenfenstern, hohen Decken, Kronleuchtern und einer Blumenwand im hinteren Teil. Auf den Tischen stehen Teller mit Speisen und Getränken.
Ein Bäcker in weißem Hemd und dunkler Schürze schneidet auf einer Theke frisch gebackenes Brot auf, umgeben von einer Auswahl rustikaler Brote, die auf einem Ständer in einer gemütlichen Bäckerei gestapelt sind.
Eine Person stellt ein Sandwich zusammen, indem sie die obere Hälfte eines Brötchens über frischem Salat und zerkleinertem Gemüse auf einen Teller in einer Küche legt.
Nahaufnahme eines Sandwichs, das zusammengesetzt wird, mit einer Sprühflasche, die Sahnesoße auf das geschnittene Fleisch träufelt. Das Sandwich enthält Salat und Rotkohl, alles auf einem Brötchen gestapelt, und wird auf einem weißen Teller serviert.

Bildergalerie Probekochen im Feierabend Burggasse 

Bilder ©️ Daniel Willinger

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]]> Ihre Feier im Feierabend https://feierabend.stroeck.at/feier/ Tue, 05 Nov 2024 08:24:14 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=2159 Gemeinsam feiern im Ströck-Feierabend.

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]]> „Gemeinsam mit Freunden das Beste genießen“ lautet seit jeher unser Credo. Gerne organisieren wir für Sie Ihre Feier – ob Geburtstag, Team-Event, Taufe oder Kundenveranstaltung – im Feierabend Burggasse oder Landstraße ganz nach Ihren Wünschen.

Damit wir uns vorab ein Bild von Ihrer geplanten Feier machen können, bitten wir Sie, uns einige Details über unser Formular zu übermitteln. Unsere Restaurantleiterin kontaktiert Sie anschließend umgehend.

Wir freuen uns auf Sie! 💛

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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]]> Das war unser Pop-Up: &flora x Feierabend https://feierabend.stroeck.at/das-war-unser-pop-up-flora-x-feierabend/ Mon, 28 Oct 2024 12:00:27 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=4618 Parvin Razavis fantastische Geschmacks-Reise im Feierabend Burggasse.

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Eine Frau in einem schwarzen Kochmantel und mit einer durchsichtigen Brille lächelt, während sie in einer Küche Essen zubereitet und Gewürze oder Garnierungen auf ein Tellergericht streut. Um sie herum sind Küchengeräte und Zutaten zu sehen.

Am 25. Oktober kreierte Parvin Razavi in unserer Küche mit unserem Team exklusive kulinarische Highlights, die sich großer Beliebtheit erfreuten.

Bei vollem Haus und toller Stimmung feierten wir gemeinsam einen „Feierabend“ ganz nach unserem Geschmack.

Denn so wie wir im Feierabend schätzt auch Parvin vor allem die feinen Aromen von frischem Gemüse aus lokalem Anbau (wie unserem Feierabend-Garten in Wien-Aspern), aus dem sie auf ihre ganz eigene Weise feine Geschmacks-Kompositionen zubereitet.

Die Highlights und die besten Bilder der außergewöhnlichen Speisen und Drinks finden Sie nachfolgend in unserer Bildergalerie. Wir freuen uns schon auf unser nächstes Pop-Up – stay tuned.

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Bildergalerie &flora x Feierabend

Erleben Sie hier mit uns nochmals die besten Momente eines einmaligen und unvergesslichen Abends voller Genuss.

Bilder ©️ Lukas Lorenz

Zwei Frauen lächeln und posieren zusammen in einer Restaurantküche, hinter einem Tablett mit gekochten Tomaten stehend. Im Hintergrund sind Köche und Küchengeräte zu sehen.
Fünf Personen stehen in einer Großküche, lächeln und halten Teller mit Essen in der Hand. Vier von ihnen tragen Kochuniformen und Schürzen, während die Person in der Mitte Freizeitkleidung trägt. Im Hintergrund sind Küchengeräte aus rostfreiem Stahl zu sehen.
Ein Tablett aus rostfreiem Stahl, gefüllt mit in Öl gebratenen Kirschtomaten, mit einem Metalllöffel in der Mitte der Tomaten stehend.
Ein Metalltablett, gefüllt mit gerösteten Radieschen, halbiert und geviertelt, in Rot-, Rosa- und Violetttönen mit einigen grünen Stielen.
Ein Metalltablett mit gerösteten violetten und gelben Blumenkohlröschen, das bei warmer Beleuchtung auf einer Theke steht.
Eine Person schreibt mit einem blauen Stift auf ein auf weißem Papier gedrucktes Rasterdiagramm und trägt Informationen in verschiedene Spalten und Zeilen ein. Im unscharfen Hintergrund ist eine Metallschale zu sehen.
Ein Koch in weißer Jacke und schwarzer Schürze bereitet in einer Großküche Speisen zu. Er greift nach einem Wärmeregal, während um ihn herum auf der Arbeitsplatte verschiedene Gerichte und Utensilien stehen.
Nahaufnahme von Broccolini, die in einer Bratpfanne auf einem Elektroherd geschwenkt werden, mit einem großen Topf und einem kleineren Kochtopf im Hintergrund.
Zwei Köche in einer Großküche tragen weiße Hemden und dunkle Schürzen. Ein Koch bereitet an einer Theke Speisen zu, während der andere, der eine Mütze trägt, in der Nähe eines Ofens arbeitet. In der Küche herrscht reges Treiben, verschiedene Utensilien und Zutaten sind sichtbar.

Bildergalerie Probekochen im Feierabend Burggasse 

Bilder ©️ Daniel Willinger

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]]> Das war unser Pop-Up: Magnificent Dinner x Feierabend https://feierabend.stroeck.at/pop-up-magnificent-dinner-x-feierabend/ Mon, 23 Sep 2024 13:14:25 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=4106 Lateinamerikanische Flavors trafen feinsten Sauerteig und Bubbles

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Eine Person, die ein leuchtend rotes Hemd mit Fruchtmuster und eine Sonnenbrille auf dem Kopf trägt, hält lächelnd einen Strauß frischen Dill in der Hand und hält ihn in einer fröhlichen Innenraumatmosphäre dicht an ihr Gesicht.

Am 20. September rockten wir die Küche im Feierabend Burggasse mit dem Magnificent Dinner by Ioana Negulescu aka „berriesandspice“ bei unserem Pop-Up!

Von 14 bis 21 Uhr zauberte Ioana in unserer Küche mit unserem Team exklusive kulinarische Highlights, die es so nur an diesem Tag zu genießen gab – natürlich für Eilige auch To Go.

Die Highlights und die besten Bilder der außergewöhnlichen Speisen und Drinks finden Sie nachfolgend in unserer Bildergalerie. Wir freuen uns schon auf unser nächstes Pop-Up – stay tuned.

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Bildergalerie Magnificent Dinner x Feierabend

Erleben Sie hier mit uns nochmals die besten Momente eines einmaligen und unvergesslichen Abends voller Genuss.

Bilder ©️ Lukas Lorenz

Ein grauer Teller mit mehreren Stücken French Toast, bestreut mit Puderzucker, Beeren, Orangensegmenten und einer hellen Soße, steht auf einem Metalltisch.
Eine Person in weißem Hemd und blauer Schürze schneidet in einem hellen, stilvollen Restaurant frisches Brot an einem mit verschiedenen Brotsorten und Gebäck gefüllten Buffettisch auf.
Zwei Weingläser, gefüllt mit einem prickelnden orange-roten Cocktail mit Eis, stehen auf einem Bartresen; der Hintergrund ist unscharf, die Gläser und Flaschen sind sichtbar.
Vier Personen sitzen in einem Straßencafé unter einem weißen Sonnenschirm an einem Tisch, essen und unterhalten sich. Die Umgebung ist urban, mit einem blauen Gebäude und Graffiti auf der anderen Straßenseite.
Zwei Personen sitzen an einem Cafétisch im Freien unter einem weißen Sonnenschirm, essen und unterhalten sich. Die Frau trägt ein buntes geblümtes Kleid, der Mann ein weißes Hemd. Im Hintergrund sind andere Gäste und Straßengraffiti zu sehen.
Eine Person mit lockigem Haar, von hinten gesehen, sitzt an einem Holztisch und isst eine bunte Mahlzeit von einem Holzbrett, mit einem Getränk, Besteck in einem Glas, einer gelben Serviette und einer rosa Serviette in der Nähe.
Zwei Frauen sitzen an einem Tisch in einem Straßencafé und genießen rosa Desserts und Getränke. Die eine hält einen Dessertbecher, die andere trägt eine Brille und ein gemustertes Hemd. Auf dem Tisch stehen gelbe Speisekarten und Gläser mit Wasser.
Eine Gruppe von Menschen sitzt in einem Straßencafé, umgeben von Grünpflanzen und weißen Sonnenschirmen, und unterhält sich. Ein Mann in einem hellblauen Hemd gestikuliert lebhaft, während er sich mit anderen am Tisch unterhält.
Auf einem Tablett sind durchsichtige Plastikbehälter mit verschiedenen bunten essbaren Blumen und Blütenblättern gefüllt, im Hintergrund sind einige gelbe und grüne Früchte zu sehen.

Bildergalerie Probekochen im Feierabend Burggasse 

Bilder ©️ Lukas Lorenz

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]]> Die Feierabend Pop-Ups https://feierabend.stroeck.at/die-feierabend-pop-ups/ Wed, 24 Jul 2024 09:29:51 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=4075 Der Herbst wird alles - außer gewöhnlich.

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]]> Nach einer kurzen Sommerpause gehen unsere beliebten Pop-Ups in die nächste Runde – dazu laden wir freitags von 14-21 Uhr Freunde & Partner in die Feierabend-Küche in der Burggasse ein, um gemeinsam Speisenkreationen zu erschaffen, die es exklusiv nur an diesem Tag zu genießen gibt – also am besten schon mal ganz dick im Kalender vormerken.

Nächste Termine – Partner to be announced

  • 20. September 2024
  • 25. Oktober 2024
  • 22. November 2024

Keine Reservierungen, come as you are – alles natürlich auch To Go für den Genuss zuhause.

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]]> Das war unser Pop-Up: Karma Food x Feierabend https://feierabend.stroeck.at/pop-up-karma-food/ Mon, 10 Jun 2024 11:55:59 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=3665 Indian Flavors trafen feinsten
Sauerteig und Bubbles

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]]> Am Freitag, 21. Juni, war es endlich soweit: bei unserem Pop-Up gemeinsam mit Karma Food verschmolzen im Feierabend Burggasse zu feinen Klängen unseres DJs Indian Flavors mit feinstem Sauerteig.

Von 14 bis 21 Uhr kreierten Simone & Adi Raihmann in unserer Küche mit unserem Team exklusive kulinarische Highlights, die es so nur an diesem Tag zu genießen gab, untermalt mit feinsten Bubbles und für Eilige und Picknicker:innen natürlich auch To-Go

Zu genießen gab es unter anderem:

  • Masala Grilled Cheese mit karamellisierten Zwiebeln und indischer Rote Linsensuppe
  • Ras Malai mit Safran Eis vom Eis Bazar
  • Indian ‚Erdäpfel Karfiol‘ Aloo Ghobi Sauerteig Flatbread
  • Ras Malai mit Safran Eis vom Eis Bazar
  • Nimbu Pani Slushy – Indian Margarita mit frischer Limette und Minze

Wir freuen uns schon auf unser nächstes Pop-Up – stay tuned.

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Bildergalerie Karma Food x Feierabend

Erleben Sie hier mit uns nochmals die besten Momente eines einmaligen und unvergesslichen Abends voller Genuss.

Bilder ©️ Benjamin Helm

Ein Kreideschild mit der Aufschrift Karma Food x Feierabend und einer Blumenbordüre hängt an einer Holzwand in einem gemütlichen Restaurant. Im Vordergrund sind Weingläser und Grünzeug zu sehen.
Zwei Personen stoßen an einem Tisch im Freien mit Getränken an; die eine hält ein Glas mit Kalk, die andere eine Karaffe mit Strohhalm. Auf dem Tisch stehen ein getöpfertes Kraut und Weingläser. Im unscharfen Hintergrund ist ein buntes Graffiti zu sehen.
Ein Mann mit kurzen dunklen Haaren nippt an einem Tisch im Freien an einem Getränk aus einem Cocktailglas, in der Nähe steht eine Karaffe Eistee und im Hintergrund ein blaues Gebäude mit Graffiti.
Eine Person in weißem T-Shirt und grauer Hose trägt zwei Teller mit Essen und geht an einem Fenster in einem belebten Restaurant vorbei, in dem im Hintergrund Menschen an Tischen sitzen.
Man schneidet in ein buntes, mit essbaren Blumen und Grünzeug garniertes Gericht, das auf einem weißen Teller neben einem Glas Weißwein, getrocknetem Thymian und einer Rezeptkarte auf einem hellen Tisch serviert wird.
Eine Thymianpflanze im Topf steht auf einem Tisch neben einem Fladenbrot, einem bunten Salat, einem Glas Weißwein und einem orangefarbenen Flyer, der für eine Pop-up-Veranstaltung wirbt.
Eine Person, die ein gestreiftes Hemd und ein goldenes Armband trägt, nimmt ein Stück Fladenbrotpizza, das mit Zwiebeln und grünen Kräutern belegt ist. Ein Teller mit buntem Essen und eine Topfpflanze stehen auf dem Tisch daneben.
Eine Person hält eine Pappschachtel mit einem runden schwarzen Etikett, auf dem FEIER ABEND steht, und einem kleinen bunten Aufkleber an der Seite. Der Hintergrund ist unscharf.
Auf einem hellen Tisch steht ein Teller mit einem knusprigen Fladenbrot, das mit Sahne, Kräutern, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und essbaren Blüten belegt ist, daneben ein Glas roter Cocktail, garniert mit Minze und einer Thymian-Topfpflanze.
Eine Person, die eine Jeansschürze trägt, hat ein leuchtend orangefarbenes Büchlein mit blauen Vogelillustrationen und der Aufschrift Karma Food Feierabend in die Schürzentasche gesteckt.

 

Bildergalerie Probekochen im Feierabend Burggasse 

Bilder ©️ Katharina Schiffl 

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]]> Feierabend Pop-Up Event Spätsommer https://feierabend.stroeck.at/pop-up/ Fri, 22 Sep 2023 08:00:00 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=1965 Gemeinsam feierten wir den Spätsommer am 20. und 21. September.

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]]> „Gemeinsam mit Freunden das Beste aus Brot, Wein und dem frischesten saisonalen Gemüse aus unserem Feierabend-Garten in Wien-Aspern genießen“ lautete das Motto unseres mittlerweile dritten Pop-Ups in diesem Jahr.

Am 20. und 21. September zeigte unser Feierabend-Team sein ganzes Können und zauberte feine Kreationen aus der aktuellen Ernte unseres Feierabend-Gartens. Unser Team hinter den Kulissen lieferte Wissenswertes zur Herkunft unserer Lebensmittel sowie unserem eigenen Feierabend-Garten mit Permakultur in Wien Aspern während unser Gastronomieleiter Christopher Schramek und Gastgeber Stefan Scheichenstein unsere Gäste mit einem eigens für diesen Anlass zusammengestellten 4-Gang-Menü verwöhnten. (Menü siehe Seitenende)

Unser Partner Herbert König von „Wachstum König“ war exklusiv für uns aus der Südsteiermark mit seinen Weinen und feinen Bio-Säften angereist und gab den Gästen aus erster Hand Einblicke in deren Entstehung und seine Philosophie.

To Be Continued

Aufgrund der vielen positiven Rückmeldungen werden wir unsere Pop-Up-Reihe auf jeden Fall fortsetzen, mit unserem Newsletter bleiben Sie stets up-to-date.

Galerie Feierabend Pop-Up September

Sechs Schalen mit Orangensuppe, garniert mit Sahne, Kräutern und gehacktem Gemüse, sind auf einem Tablett angeordnet. Man sieht zwei Hände, die die Schalen halten und anrichten.
Ein Mann mit langen Haaren, einer Brille und einer flachen Kappe steht drinnen und hält zwei Weinflaschen in der Hand, während er in die Kamera lächelt. Im Hintergrund sitzen und essen Menschen in einem warm beleuchteten Restaurant.
Ein Koch in einem schwarzen Hemd garniert sorgfältig Gerichte mit bunten Zutaten in einer geschäftigen Küche und konzentriert sich auf seine Arbeit. Andere Mitarbeiter und Küchengeräte sind im Hintergrund zu sehen.
Eine Hand hält einen Löffel und gießt dunkle Soße über eine geschmorte Fleischhaxe in einer schwarzen Schüssel auf einer Metallplatte, neben der eine weitere Schüssel und ein Topf stehen.
Ein Koch in schwarzer Uniform und Mütze bereitet in einer professionellen Küche sorgfältig Speisen zu und konzentriert sich dabei auf das Gericht. Im Hintergrund sind Geräte und Zutaten aus Edelstahl zu sehen.
Eine dunkle Schale enthält ein Gourmetgericht mit cremiger Soße, garniert mit frischem Grün, essbaren Blüten und dünnen weißen Gemüsescheiben. Ein weiterer Teller mit bunten gerösteten Karotten ist teilweise im Hintergrund zu sehen.
Eine graue Keramikschale mit einem farbenfrohen Arrangement aus gerösteten Karotten, Babyspinatblättern, Rote-Bete-Stücken, gelben Blütenblättern und einem Spritzer cremiger Sauce auf einer hellen Marmoroberfläche.
Ein dunkler Keramikteller mit grünen Blättern, darauf kunstvoll arrangierte Kleckse weißer Sahne, rote Beeren, Brombeeren und dünne Orangenscheiben, die auf einer hölzernen Arbeitsplatte in hellem Tageslicht stehen.
Eine Reihe verschiedener Weinflaschen auf einem hölzernen Bartresen, davor Holzstühle und darüber grüne Pflanzen. Im Hintergrund sind Regale und Glaswaren zu sehen.
Fünf Personen, darunter zwei in Schürzen, stehen lächelnd in einem stilvollen Restaurant mit Holzböden, Pflanzen und Kronleuchtern und posieren für ein Gruppenfoto neben einer mit Flaschen und Holzstühlen bestückten Bar.

Menü

„Holzofenbrot & Butter“

PriSecco „Alkoholfrei“
Manufaktur Jörg Geiger | Schlat | Deutschland

BirnNAT
2022 | Wachstum König | Kittenberg

*****

„Paradeiser* Kriecherl* Gazpacho“
Ricotta – Weinraute* – Melotria*

Conference Birne
2022 | Wachstum König | Kittenberg

Weissburgunder Wiese
2021 | Wachstum König | Kittenberg

*****

„Gebeizte Lachsforelle“
Rote Rübe* – Goldrübe* – Bronzefenchel*

oder vegetarisch

„Geflämmter Lipari Paprika“
Rote Rübe* – Goldrübe* – Bronzefenchel*

Mammutquitte
2023 | Wachstum König | Kittenberg

Sauvignon Blanc Wiese
2021 | Wachstum König | Kittenberg

*****

„Osso Buco vom Wagyu“
Pastinaken* – Karotten* – Senf – Karamellisierte Molke

oder vegetarisch

„Geschmorter Knollensellerie“
Karotten* – Lauch* – Senf – Karamellisierte Molke

Kittenberger Vogelkirsche
2023 | Wachstum König | Kittenberg

Brutal
2020 | Wachstum König | Kittenberg

*****

„Feigen* Panna Cotta“
Feigenblatt* – Feierabend Honig* – Brombeere*

Rosé Bergapfelsaft

Muskateller Sommer
2021 | Wachstum König | Kittenberg



* aus unserem Feierabend-Garten in Aspern
Über Zutaten und Allergene informiert gerne unser Service Team.

 

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]]> Wir feiern den Frühsommer https://feierabend.stroeck.at/wir-feiern-den-fruehsommer/ Fri, 30 Jun 2023 10:58:17 +0000 https://feierabend.stroeck.at/?p=1909 Kulinarik, feine Weine und beste Stimmung bei unserem Pop-Up!

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]]> Am 28. und 29. Juni konnten unsere BesucherInnen im exklusiven Rahmen einen lauen Frühsommerabend genießen und hautnah unser vom Falstaff prämiertes Farm-to-Table Konzept mit allen Sinnen erleben. Unser Team hinter den Kulissen lieferte Wissenswertes zur Herkunft unserer Lebensmittel sowie unserem eigenen Feierabend-Garten mit Permakultur in Wien Aspern während unser Gastronomieleiter Christopher Schramek und Gastgeber Stefan Scheichenstein unsere Gäste mit einem eigens für diesen Anlass zusammengestellten 4-Gang-Menü verwöhnten.

Winzerin Tamara Kögl war extra aus der Südsteiermark angereist und sorgte für eine feine Weinbegleitung sowie exklusive Einblicke in die Herkunft und Entstehung Ihrer Weine.

To Be Continued

Aufgrund der vielen positiven Rückmeldungen werden wir unsere Pop-Up-Reihe nach einer kurzen Sommerpause fortsetzen, das nächste Event ist für Ende September in Planung.

Galerie Feierabend Pop-Up 28. Juni

In einem Lebensmittelgeschäft steht eine Holzkiste mit bunten Tomaten, umgeben von frischen Kräutern und anderen Produkten.
Auf einem Markt steht eine Holzkiste, gefüllt mit verschiedenfarbigen Tomaten, darunter gelbe, orangefarbene und rote, neben einer Auslage mit lila Auberginen und frischen grünen Kräutern.
Frisch geerntete Knoblauchzwiebeln mit langen grünen Stängeln und Wurzeln, die auf einer Fläche neben einem Korb mit Gurken ruhen. Der Knoblauch weist etwas Erde auf, was darauf hindeutet, dass er kürzlich aus dem Boden gezogen wurde.
Eine farbenfrohe Auslage mit frischem Gemüse, darunter Tomaten, Paprika, Auberginen und Grünzeug, auf einer Theke in einem hellen, modernen Geschäft oder Café mit Pflanzen und einem digitalen Bildschirm im Hintergrund.
Ein Koch arrangiert frische Salatzutaten, darunter Kopfsalat, gelbe Tomaten und Kirschtomaten, auf mehreren weißen Tellern, die auf einer Theke aufgereiht sind.
Nahaufnahme eines Stapels knuspriger, goldbrauner Taro-Chips mit leicht gewellten Rändern, die auf einer weißen Fläche liegen.
Ein Koch bereitet sorgfältig Gerichte zu und arrangiert bunte Zutaten auf Tellern in einer Küche. Mehrere Teller mit Grünzeug, Tomaten und orangefarbenen Würfeln sind auf der Theke aufgereiht, bereit zum Servieren.
Ein Mann in schwarzem Polohemd und Handschuhen lächelt, während er an der Theke einer gemütlichen, warm beleuchteten Bäckerei oder eines Cafés Brot schneidet. Neben ihm sind Stapel von Brot zu sehen.
Eine Frau mit langen blonden Haaren in einem Pferdeschwanz, die ein marineblaues Kleid mit roten Blumenmustern trägt, steht in einem Raum und lächelt, während sie eine Weinflasche mit der Aufschrift Foradori Fuoripista hält.
Die Menschen versammeln sich in einem hellen, stilvollen Café mit gemusterten Fliesenböden und Pflanzen. Ein Schild am Eingang kündigt ein Pop-Up-Event an. Die Atmosphäre ist lebendig und einladend.

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